A côté de cela Jeffries a toujour été passionné de course automobile et de vitesse. Il sera passionné au début des fifties par les Indy car devenant fan puis ami du champion Troy Ruttman. C'est tout au long de la décennie qu'il développe son talent de carrossier customiseur.
C'est en 1963 que Jeffries réalise son Chef d'oeuvre la Manta Ray un show rod à toit bulle, style très en vogue à cette période, dont la Silhouette réalisé par Bill Cushenberry deviendra l’icône absolue (aidé probablement par la maquette produite par AMT).
La Manta Ray possède le v8 qui équipe les voitures de sport Cobra, car depuis 1962 Jeffries collabore avec Carroll Shelby (créateur des Cobra) sur une version de la Corvette Z06 racer.
C'est aussi comme cela que Jeffries travaille sur la carrosserie en aluminium des Cobra basée sur la carrosserie des AC Bristol. et c'est en parallèle qu'il réalise sa Manta Ray.
Le châssis de la Manta Ray est réalisé à partir de celui d'une formule 1 Maserati, et certaines pièces suspension, freins et de la direction sont aussi d'origine italienne. Ce chassis reçoit des jantes Halibrand en magnésium de 15 pouces montées sur des pneus Goodyear Blue Streak de course.
En 1964, la voiture tournera dans un film Blanket Bingo, ce show rod au forme pur est vraiment à mi chemin du street rodding et de la formule 1.
